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Esponjoso, rico y sobre todo barato: cómo hacer un BIZCOCHUELO con $700

Con sólo 4 ingredientes y gastando menos de mil pesos, vas a tener un bizcochuelo imperdible, súper rico y perfecto para la merienda, el desayuno o la vianda escolar. El paso a paso.

Nadia Mikola
por Nadia Mikola |
Esponjoso

Esponjoso, rico y sobre todo barato: cómo hacer un bizcochuelo con $700 (Foto: archivo)

En tiempos donde hacer rendir nuestros ingresos es clave, la cocina casera se ha convertido en un gran aliado de las familias argentinas. Algo rico para el mate, el té o la merienda de los chicos puede llegar a costar más de dos mil pesos por persona, y si se suman el resto de las comidas diarias, la calculadora supera las cinco cifras.

Es por eso que, desde aquí, pensamos hacerte llegar esta receta que no sólo es económica ya que vas a gastar unos $700, sino que es rica, rendidora, muy fácil y la vas a hacer con ingredientes que probablemente tengas en casa.

Este bizcochuelo casero te va a salvar porque lo podés comer en cualquier momento del día, te lo podés llevar al trabajo para compartir, o mandarle a los chicos al cole. Incluso, podés hacerlo, fraccionarlo y freezar.

Vas a necesitar:

  • 2 huevos
  • 400 gramos de harina leudante
  • 250 gramos de azúcar o 30 de edulcorante
  • 200 ml de aceite

Procedimiento:

  • Antes que nada, vas a prender el horno, ni muy bajo ni muy fuerte, tiene que estar en 180 grados aproximadamente.
  • Luego, vas a agarrar un molde que tenga 20 cm de diámetro, y de alto unos 6 cm. lo vas enmantecar y enharinar. Si no tenés manteca, lo podés hacer con aceite.
  • Vas a batir en un bowl los 2 huevos con el azúcar y el aceite hasta que te quede esponjoso y aumente su volumen.
  • Por último y de a poco, vas a incorporar la harina, tratando de que la mezcla no pierda cuerpo.
  • ¡Listo! Poné todo en el molde, y al horno unos 50 minutos o hasta que veas que al meter un cuchillo o un palillo, salga completamente seco.
  • Tip: si tenés moldes de muffins te van a salir unos 15. Procurá llenarlos dejando espacio para que puedan crecer, hasta tres cuartos.
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Esponjoso y súper rico. (Foto: archivo)

Esponjoso y súper rico. (Foto: archivo)

Extras opcionales:

  • En caso de que quieras ir por más y darle una onda más gourmet al bizcochuelo, tenés algunas opciones súper fáciles y también económicas.
  • Si tenés en casa un poco de azúcar impalpable, le podés poner con un tamizador por encima, o bien mezclarla con unas gotas de alguna fruta cítrica que tengas para formar un glasé.
  • Y si de cítricos se trata, también quedan muy bien en la mezcla del bizcochuelo para saborizarlo. Rayadura de mandarina, limón o naranja, son perfectos para este tipo de torta matera.
  • Por supuesto, si querés le podés agregar en el medio dulce de leche, pasta de maní, o lo que te guste. ¡Listo, a comer!
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