Galletitas caseras con confites de chocolate: la receta fácil para hacer con los chicos en vacaciones de invierno

La elaboración no requiere procesos complicados y utiliza ingredientes habituales, por lo que es una alternativa práctica para hacer en casa durante el receso escolar.

Ingredientes para las galletitas caseras

• 100 gramos de azúcar.
• 100 gramos de manteca blanda (puede ser con o sin sal).
• 1 huevo.
• Media cucharadita de esencia de vainilla.
• 200 gramos de harina sin polvo de hornear.
• Media cucharadita de polvo de hornear.
• Una pizca de sal (en caso de usar manteca sin sal).
• Confites de chocolate para decorar.

Cómo preparar las galletitas caseras con confites de chocolate

(La receta corresponde al canal de YouTube "Silvina Cocina")

• Integrar la manteca y el azúcar: unir hasta formar una pasta de consistencia cremosa.

• Agregar los ingredientes líquidos: incorporar el huevo y la esencia de vainilla, mezclando bien hasta integrar todos los elementos.

• Incorporar los ingredientes secos: añadir la harina junto con el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezclar hasta obtener una masa uniforme. El proceso puede finalizar con un amasado breve con las manos.

• Formar las galletitas: dividir la masa en porciones para preparar unas 12 unidades, aplastarlas ligeramente y colocarlas en una bandeja dejando espacio entre ellas, ya que tienden a expandirse durante la cocción.

• Primer horneado: llevar las galletitas al horno precalentado a 180 °C durante 7 minutos.

• Decorar y finalizar la cocción: retirar la bandeja del horno, colocar los confites de chocolate sobre la superficie de cada galletita y volver a hornear durante otros 7 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

• Dejar enfriar: una vez finalizada la cocción, dejar que las galletitas se enfríen para que alcancen su textura característica.