Receta de CHIPA PARAGUAYA MESTIZO: el pan de queso que te rompe la cabeza

Esta variante del chipa es muy popular en Paraguay y también se ha extendido a otras partes del mundo, en especial a aquellos lugares con una gran comunidad paraguaya.

El chipa paraguaya mestizo es perfecto como un bocado salado para acompañar el té o como un aperitivo para compartir con amigos y familiares.

Ingredientes para hacer la receta del chipa paraguaya mestizo:

• 1 taza de almidón de mandioca
• 1/2 taza de harina de maíz
• 1/2 taza de queso rallado
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de aceite
• 2 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal

Instrucciones para hacer la receta del chipa paraguaya mestizo: paso a paso

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezclar el almidón de mandioca, la harina de maíz, el queso rallado, la leche, el aceite, los huevos, el polvo de hornear y la sal hasta obtener una masa suave y homogénea.
3. Formar bolas de masa del tamaño de una pelota de golf y luego aplastarlas ligeramente con las manos para darles forma de aro.
4. Colocar los chipa mestizos en una bandeja para hornear previamente engrasada o cubierta con papel pergamino.
5. Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes por fuera y suaves y esponjosos por dentro.
6. Servir caliente y disfrutar de estos deliciosos chipa mestizos.