REVUELTO GRAMAJO receta: RÁPIDA y FÁCIL para cualquier comida del día

Ingredientes para hacer la receta del revuelto gramajo:

• 4 papas grandes
• 100 gramos de jamón cocido
• 100 gramos de panceta ahumada
• 1 cebolla
• 4 huevos
• Aceite de girasol
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (opcional)

Instrucciones de receta para hacer revuelto gramajo: paso a paso

1. Pelar las papas y cortarlas en juliana (tiras finas).
2. En una sartén grande, calentar suficiente aceite de girasol para cubrir las papas y freírlas a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes. Escurrir las papas sobre papel absorbente y reservar.
3. En otra sartén, cocinar la panceta ahumada y el jamón cocido cortados en cubitos hasta que estén dorados. Retirar de la sartén y reservar.
4. En la misma sartén, agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté dorada y tierna.
5. Batir los huevos en un tazón y agregarlos a la sartén con la cebolla. Cocinar revolviendo constantemente hasta que los huevos estén cocidos.
6. Agregar las papas fritas, la panceta ahumada y el jamón cocido a la sartén con los huevos y mezclar todo bien.
7. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
8. Si lo deseas, puedes espolvorear perejil fresco picado por encima para decorar.
9. Servir caliente y disfrutar de tu revuelto gramajo.