La Confederación Argentina de la Mediana Empresa advirtió que durante el pasado mes la brecha entre el productor agropecuario y el consumidor fue de 5,15 veces, registrando un alza del 2,9%; ya que en junio la distancia se había ubicado en 5,1 veces.
El incremento en la brecha fue impulsado por la pera, la berenjena, el pimiento rojo y la carne de pollo. En lo que se refiere a los productos agrícolas esta diferencia cayó un 0,2% (5,47 veces) en relación a junio y se retrajo un 13,9% en comparación con el mismo mes de 2018. Mientras que en los ganaderos subió un 8,7% durante julio (3,89 veces).
En tanto, según resaltaron desde la CAME, los precios que se le pagaron a los productores tuvieron un alza del 4,4%, mientras que los valores en el destino se incrementaron un 5,7% y los ofrecidos en los hipermercados aumentaron un 8,7%. De esta manera, la participación del productor en el precio que llega a los consumidores se ubicó en el 23,7% promedio, tras caer en julio un 1,7%.
