BUDÍN DE PAN receta: el postre clásico que más RECONFORTA

Hoy en día, el budín de pan es un postre popular en muchos países y es una forma genial de disfrutar de un postre clásico y reconfortante.

Ingredientes para la receta de budín de pan:

• 6 tazas de pan blanco duro (aproximadamente 1 pan de tamaño mediano)
• 2 tazas de leche
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de pasas
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de mantequilla derretida

Instrucciones para la receta de budín de pan: paso a paso

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, desmenuzar el pan en pedazos pequeños.
3. Calentar la leche en una cacerola a fuego medio hasta que esté caliente, pero no hirviendo.
4. En otro tazón, batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que estén bien mezclados.
5. Agregar la leche caliente a la mezcla de huevo y batir hasta que esté suave.
6. Verter la mezcla de huevo sobre el pan desmenuzado y mezclar bien para que todo el pan esté empapado con la mezcla líquida.
7. Agregar las pasas, la canela, la nuez moscada, la sal y la mantequilla derretida y mezclar bien.
8. Verter la mezcla en un molde para budín previamente engrasado y enharinado.
9. Hornear durante aproximadamente 50-60 minutos o hasta que el budín esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
10. Dejar enfriar durante unos minutos antes de desmoldar y servir.

El budín de pan es un postre clásico que es perfecto para aprovechar el pan que ya no es fresco y evitar desperdiciar comida. Es suave y húmedo en el centro, y crujiente en la parte superior. Puedes servirlo caliente o frío, solo o acompañado de una bola de helado o una salsa de frutas para hacerlo aún más delicioso.