La rosca de Pascua es mucho más que un delicioso pan que acompaña las festividades de la Semana Santa. UNA RECETA muy fácil para realizar de forma casera.
Rosca de pascua, receta casera: ingredientes y paso a paso
La rosca de Pascua es mucho más que un delicioso pan que acompaña las festividades de la Semana Santa. Es una tradición que une a familias y comunidades, uniendo historia, religión y gastronomía. Este pan tiene su origen en Europa, pero con el tiempo se ha adaptado a las costumbres de diversas culturas de todo el mundo, particularmente en América Latina.
La forma circular de la rosca simboliza la eternidad, representando el amor incondicional de Cristo por la humanidad. En su decoración, con frutas confitadas de colores brillantes, se refleja la alegría de la resurrección. Pero la rosca de Pascua no es solo una delicia visual y gastronómica, también es una invitación a compartir. En muchas familias, la tradición consiste en compartir la rosca en reuniones y celebraciones, reforzando la unidad y el espíritu festivo.
En algunos países, se esconde una figura dentro de la rosca, lo que añade un toque de emoción y sorpresa. Aquel que la encuentre deberá cumplir con una tarea especial, como organizar la siguiente comida o incluso preparar la rosca el año siguiente.
Si quieres disfrutar de esta tradición en casa, aquí te dejo una receta fácil para que puedas preparar tu propia rosca de Pascua. ¡Anímate a hacerlo y comparte este sabor festivo con tus seres queridos!
500 gramos de harina de trigo
100 gramos de azúcar
10 gramos de sal
20 gramos de levadura fresca
250 ml de leche tibia
3 huevos
100 gramos de mantequilla derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de ralladura de naranja
Frutas confitadas para decorar
Azúcar glas para espolvorear (opcional)
Disolver la levadura en la leche tibia junto con una cucharadita de azúcar y dejar reposar unos 10 minutos hasta que forme una espuma.
En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar, la sal y la ralladura de naranja.
Agregar los huevos, la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y la mezcla de levadura. Amasar durante unos 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
Dejar reposar la masa cubierta con un paño limpio durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalentar el horno a 180°C (350°F).
Darle forma a la masa, formando un círculo grande y unir los extremos para hacer la rosca.
Colocar la rosca en una bandeja de horno y dejar reposar durante 30 minutos más.
Decorar con las frutas confitadas y hornear durante 30-35 minutos o hasta que esté dorada.
Retirar del horno, dejar enfriar un poco y, si lo deseas, espolvorear con azúcar glas para darle un toque dulce.
