RECETA DE TORTAS FRITAS: 6 ingredientes, 10 pasos y un sabor alucinante

La receta que te compartí es bastante sencilla y perfecta para cocineros amateurs que buscan experimentar con la cocina latinoamericana. ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de tortas fritas!

image.png

RECETA DE TORTAS FRITAS: 6 ingredientes, 10 pasos y un sabor alucinante

Ingredientes para receta de tortas fritas:

• 500 gramos de harina común
• 1 cucharada de sal
• 2 cucharadas de levadura en polvo
• 2 cucharadas de azúcar
• 100 gramos de manteca
• 250 ml de agua tibia
• Aceite para freír

Instrucciones paso a paso para preparar tortas fritas:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, la levadura en polvo y el azúcar hasta que estén bien combinados.
2. Agrega la manteca a temperatura ambiente y mezcla bien hasta que se integre.
3. Agrega el agua tibia y mezcla hasta que se forme una masa homogénea y suave.
4. Amasa durante unos minutos y luego cubre el tazón con un paño húmedo. Deja que la masa repose durante unos 15-20 minutos.
5. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo y coloca la masa sobre ella. Estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm.
6. Usa un cortador de galletas o un vaso para cortar círculos de masa.
7. Calentá el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
8. Agrega los círculos de masa al aceite caliente y fríe hasta que estén dorados y crujientes. Asegurate de voltear las tortas fritas para que se cocinen uniformemente.
9. Una vez que estén doradas, retirar las tortas fritas de la sartén y colocarlas sobre papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
10. Sirve caliente con azúcar, miel, mermelada o lo que prefieras.

image.png

RECETA DE TORTAS FRITAS: 6 ingredientes, 10 pasos y un sabor alucinante