La torta o tarta de coco es un postre esponjoso y suave con un sabor exquisito a coco. Es perfecta para celebrar el Día del Padre y consentir a tu papá con un dulce delicioso. TODAS LAS RECETAS FÁCILES AQUÍ.
TARTA O TORTA DE COCO receta casera para disfrutar el DÍA DEL PADRE
La torta o tarta de coco es un postre esponjoso y suave con un sabor exquisito a coco. Es perfecta para celebrar el Día del Padre y consentir a tu papá con un dulce delicioso. TODAS LAS RECETAS FÁCILES AQUÍ.
La combinación del coco rallado con el glaseado de coco crea una textura y un sabor irresistibles que seguro le encantarán.
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para torta redondo.
En un tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En otro tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla y mezcla.
Incorpora los ingredientes secos alternando con la leche de coco. Comienza y termina con los ingredientes secos. Mezcla bien después de cada adición, pero evita sobrebatir. Agrega el coco rallado y mezcla suavemente.
Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme. Golpea suavemente el molde sobre una superficie plana para eliminar posibles burbujas de aire.
Hornea la torta en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Mientras la torta se enfría en el molde durante unos minutos, prepara el glaseado. En un tazón, mezcla el azúcar en polvo, la leche de coco y el extracto de coco hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
Desmolda la torta sobre una rejilla y deja que se enfríe por completo.
Una vez que la torta esté fría, vierte el glaseado sobre la parte superior de la torta, dejando que se escurra por los lados.
Espolvorea un poco de coco rallado sobre el glaseado para decorar.
Deja que el glaseado se asiente antes de cortar y servir la torta.
¡Ahora puedes disfrutar de una deliciosa torta de coco para celebrar el Día del Padre con tu papá! Espero que la disfruten. ¡Feliz celebración!
