En la madrugada de este domingo se incendió el Hotel & restaurante Garzón, dirigido por el cocinero argentino Francis Mallmann en Pueblo Garzón, ubicado entre los departamentos de Rocha y Maldonado en Uruguay.
Se incendio Garzón, el hortel y restaurante de Mallmann
En la madrugada de este domingo se incendió el Hotel & restaurante Garzón, dirigido por el cocinero argentino Francis Mallmann en Pueblo Garzón, ubicado entre los departamentos de Rocha y Maldonado en Uruguay.
El famoso cocinero publicó este lunes un desgarrador mensaje en su cuenta de Instagram tras el incendio. Desde la Patagonia, donde se encuentra actualmente, el chef aseguró que “con tristeza, cariño y esperanza” abraza la adversidad y prometió poner nuevamente en pie el establecimiento. “Volveremos, en silencio quizás, pero despacio volveremos”, anunció.
"Anoche se quemó el Hotel & restaurante Garzón en el Uruguay de atrás. Hoy desde muy lejos en la Patagonia dónde me encuentro, preparamos este almuerzo como un sentido homenaje al pueblo y establecimiento que nos a dado 20 años de ilusión", afirmó Mallmann.
Y continuó: "Hoy por momentos, en silencio bebí, comí y fumé- abrazando cada sol y sombra de mis memorias durante una larguísima sobremesa, recordando a los miles de clientes que pasaron por sus puertas".
Junto a un video donde se puede ver la mesa a la que hace referencia en el texto, sostuvo: "Con tristeza, cariño y esperanza abrazamos la adversidad. Que está mesa sea un símbolo de la alegría de compartir y hablar. Muchas gracias a todos los que sienten como nosotros está pérdida".
Para cerrar el mensaje, dijo: “Volveremos, en silencio quizás, pero despacio volveremos”.
El incendio se reportó cerca a la hora 04:20 de este domingo 6 de febrero, en Camino la Capilla y costa de José Ignacio, en el municipio de Garzón, departamento de Maldonado. El fuego se inició en la lavandería del hotel, propagándose a dos habitaciones que fueron afectadas parcialmente. No se reportaron heridos en el siniestro.
De inmediato se procedió a combatir el fuego en forma directa desde dos puntos estratégicos tratando de evitar la propagación al resto de las habitaciones y cocina del hotel. Así, los efectivos lograron apaciguar el incendio y extinguirlo completamente, realizando luego la etapa de enfriamiento de los materiales afectados. Se investigan las causas del incendio, cobrando fuerza la hipótesis de una falla eléctrica en el lavadero del hotel.
