Simoni nació en Cipolletti, Río Negro, en 2004 y ha estado en Boca desde 2017, compartiendo categoría con su hermano mellizo, Valentino. Inició su carrera en las inferiores como delantero y admiraba a Cristian Pavón, según contó en una entrevista con el periodista Pampa Aranda. Sin embargo, las circunstancias lo llevaron a convertirse en defensor, específicamente lateral derecho.
En 2024, formó parte del plantel que llegó a la final de la Copa Libertadores Sub-20 y fue titular en todos los partidos.
Los lesionados y las bajas en Boca
- Luis Advíncula: desgarro en el aductor derecho.
- Aaron Anselmino: el defensor se resintió del desgarro en el isquiotibial izquierdo.
- Marcos Rojo: se desgarró el isquiotibial izquierdo.
- Nicolás Figal: sufrió un desgarro en gemelo izquierdo en el último partido ante Fortaleza.
- Cristian Medina: otro de los averiados tras el encuentro de Sudamericana. El volante sufrió un golpe en la zona de las costillas y deberá cumplir reposo durante algunos días.
- Lucas Blondel: sufrió la rotura del ligamento cruzado de la rodilla derecha y avanza con su recuperación.
- Cristian Lema: fue el último que se sumó a la lista. En uno de los entrenamientos de esta semana sufrió un desgarro en el gemelo.
- Nicolás Valentini: no arregló su renovación y fue apartado del plantel profesional.