El agua embotellada, que para muchos es una alternativa más segura y saludable, podría representar riesgos invisibles para la salud. Las recomendaciones de los especialistas.
Salud: por qué los científicos ahora recomiendan no consumir agua embotellada. (Foto: Internet)
Un informe reciente de la revista BMJ Global Health, realizado por investigadores de Weill Cornell Medicine - Qatar y el New York Medical College, ha puesto en tela de juicio los supuestos beneficios del consumo de agua embotellada, señalando que esta opción podría ser perjudicial para la salud y el medio ambiente. Los especialistas advierten que esta alternativa de consumo puede ser menos segura de lo que se piensa.
A nivel mundial, aproximadamente 2.000 millones de personas dependen de esta agua embotellada debido a la falta de acceso a agua potable, situación en la que la opción no es una cuestión de elección. Sin embargo, para aquellos que sí tienen acceso al agua de cañería en buenas condiciones, el consumo de agua embotellada es principalmente una cuestión de comodidad y una percepción de seguridad alentada por la industria del marketing. Los expertos enfatizan que la mayoría de las personas creen que el agua embotellada es una opción más pura y segura, cuando en realidad esto podría no ser cierto.
A pesar de la percepción generalizada, los estudios han demostrado que la seguridad del agua embotellada es cuestionable. Uno de los riesgos más preocupantes es la contaminación por plásticos. Las botellas de plástico comúnmente utilizadas para el agua embotellada contienen microplásticos, ftalatos y bisfenol A (BPA), compuestos químicos que pueden provocar efectos nocivos en el cuerpo humano.
Además, los estudios a ciegas sobre el sabor del agua embotellada en comparación con la de cañería han revelado que las diferencias son mínimas o imperceptibles. Muchas personas creen que el agua embotellada tiene un sabor superior, pero este resultado parece estar más asociado con la percepción y el marketing que con diferencias reales en la calidad del agua.
Uno de los problemas menos visibles, pero de gran preocupación, es la presencia de microplásticos en el agua embotellada. Diversos estudios han detectado que las partículas de plástico microscópicas pueden ingresar al organismo humano a través de esta agua embotellada, aunque aún no se conocen del todo las consecuencias exactas a largo plazo de su consumo continuo. Sin embargo, algunos hallazgos sugieren que la acumulación de microplásticos puede tener efectos negativos en el sistema inmunológico y metabólico.
Además de los microplásticos, las botellas de plástico también contienen compuestos como el bisfenol A (BPA) y otros aditivos que han sido asociados con trastornos hormonales y problemas de salud en general. Estudios han revelado que estos compuestos pueden transferirse al agua, especialmente cuando las botellas son expuestas al calor o la luz solar directa, lo cual es común en entornos de almacenamiento y transporte. Este aspecto de la producción de agua embotellada representa un riesgo que el agua de caño, sometida a rigurosos controles de calidad en muchos países, evita en gran medida.
A diferencia de la embotellada, el agua de cañería en muchos países se somete a controles de calidad y filtrado para garantizar su seguridad antes de que llegue al consumidor. Si bien es cierto que el agua de caño no es igual en todos los lugares, en las áreas donde se aplican altos estándares de regulación, los especialistas aseguran que es una opción confiable y segura. Además, el consumo de agua de caño minimiza la huella de carbono y reduce significativamente la cantidad de residuos plásticos generados, una ventaja clave para la sostenibilidad ambiental.
Los expertos también subrayan que, en lugar de adquirir agua embotellada, una inversión en filtros de agua domésticos puede ser una excelente alternativa para aquellos que desean mejorar la calidad del agua en casa. Estos filtros eliminan impurezas y ofrecen una opción más económica y sostenible a largo plazo en comparación con el agua embotellada.
