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la guerra entre Rusia y Ucrania, causa de mayor hambre en el mundo (Foto: Archivo)
Mario Lubetkin: su visión en un contexto global complejo
En diálogo con El Cronista, compartió su visión sobre los temas que más lo preocupan, y dejó una interesante reflexión, ante un escenario complejo: "Argentina tiene todo para ser potencia alimentaria mundial".
Según el especialista, 13 millones de latinoamericanos y caribeños más se sumaron al mapa del hambre desde el inicio de la pandemia, uno de los peores resultados teniendo en cuenta el tamaño proporcional de cada una de las poblaciones.
Además, la suba de la pobreza también impacta de forma directa no sólo en el acceso a los alimentos, sino en la calidad de lo que se consume: "La región tiene el costo más alto de una dieta saludable en el mundo, 22% por encima de lo que cuesta en Europa, Estados Unidos o Canadá", explicó el representante de la región ante la FAO.
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La FAO revisa sus planes para llegar al objetivo de eliminar el hambre en el planeta para el año 2030 (Foto: FAO)
Para ilustrar, Lubetkin señaló que "el costo de una dieta saludable en la región es de 3,89 dólares por día, mientras que 8,6 millones de personas de la región ganaban menos de 1,9 dólares al día en 2020".
Finalmente, la guerra entre Rusia y Ucrania se plantea como la catástrofe geopolítica y humanitaria más reciente que complica la lucha contra el hambre a nivel global, con efectos tanto sobre el precio de los alimentos como de los combustibles y los fertilizantes, sector que sufrió aumentos de hasta un 84% de un año a otro. Se trata de áreas esenciales en la logística del sistema agroalimentario, desde el inicio del proceso hasta su llegada a los consumidores.
Frente a este difícil contexto, Mario Lubetkin trazó un diagnóstico sobre los principales desafíos a los que se enfrenta la FAO, tanto a nivel regional como global, y las herramientas más eficaces para abordarlos. Además, listó los proyectos que está desarrollando el organismo para revertir, desde el desarrollo sostenible y el cuidado del medio ambiente, las estadísticas de la hambruna mundial.
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En una primera etapa, Agrology posibilitará usar los datos para comparar indicadores entre productores (rendimiento de cosecha, costos, precios de insumos, etc.)
Argentina, ¿ofrece una solución al hambre mundial?
Según Lubetkin , el desarrollo agroalimentario argentino es uno de los más avanzados que hay en el mundo, Argentina tiene todos los elementos para ser una potencia mundial. Lo que se puede mejorar, y se está trabajando en ello, es acercar al país a las economías de la región y del mundo.
El acercamiento es tanto interno, desde mejorar las infraestructuras logísticas como puertos, trenes y rutas; como a nivel externo, abriendo nuevas puertas en el mundo para colocar productos agroalimentarios de valor agregado nacional.
Las principales áreas de cooperación de FAO con Argentina están relacionados con la pérdida, el desperdicio de alimentos, la pesca, el desarrollo rural, el uso y manejo de recursos naturales de forma sostenible y la agricultura familiar, y los biocombustibles.
