BUDÍN DE PAN receta: el postre clásico que más RECONFORTA

Además de su sabor delicioso, el budín de pan también tiene una historia interesante detrás. Se cree que el budín de pan se originó en la Edad Media, donde los cocineros europeos lo preparaban como un plato salado que incluía carne y verduras. Con el tiempo, se transformó en un postre dulce y se popularizó en la época victoriana en Inglaterra.

Hoy en día, el budín de pan es un postre popular en muchos países y es una forma genial de disfrutar de un postre clásico y reconfortante.

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BUDÍN DE PAN receta: el postre clásico que más RECONFORTA

Ingredientes para la receta de budín de pan:

• 6 tazas de pan blanco duro (aproximadamente 1 pan de tamaño mediano)
• 2 tazas de leche
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de pasas
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de mantequilla derretida

Instrucciones para la receta de budín de pan: paso a paso

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, desmenuzar el pan en pedazos pequeños.
3. Calentar la leche en una cacerola a fuego medio hasta que esté caliente, pero no hirviendo.
4. En otro tazón, batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que estén bien mezclados.
5. Agregar la leche caliente a la mezcla de huevo y batir hasta que esté suave.
6. Verter la mezcla de huevo sobre el pan desmenuzado y mezclar bien para que todo el pan esté empapado con la mezcla líquida.
7. Agregar las pasas, la canela, la nuez moscada, la sal y la mantequilla derretida y mezclar bien.
8. Verter la mezcla en un molde para budín previamente engrasado y enharinado.
9. Hornear durante aproximadamente 50-60 minutos o hasta que el budín esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
10. Dejar enfriar durante unos minutos antes de desmoldar y servir.

El budín de pan es un postre clásico que es perfecto para aprovechar el pan que ya no es fresco y evitar desperdiciar comida. Es suave y húmedo en el centro, y crujiente en la parte superior. Puedes servirlo caliente o frío, solo o acompañado de una bola de helado o una salsa de frutas para hacerlo aún más delicioso.

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BUDÍN DE PAN receta: el postre clásico que más RECONFORTA