Cheesecake o chiskey receta casera: TENTACIÓN IRRESISTIBLE

Aquí está la receta y los pasos de preparación para un delicioso cheesecake:

Ingredientes:

• 200 g de galletas Digestive o galletas María
• 100 g de mantequilla derretida
• 500 g de queso crema
• 200 g de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 200 ml de crema para batir

Pasos de preparación:

1. Tritura las galletas en un procesador de alimentos o metiéndolas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo hasta que se conviertan en migas finas.
2. Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde para pastel, cubriendo toda la superficie de manera uniforme.
3. En un tazón grande, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
4. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añade la esencia de vainilla y la crema para batir, y mezcla hasta que esté todo bien incorporado.
5. Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta en el molde.
6. Hornea el cheesecake en un horno precalentado a 160°C durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro esté ligeramente firme.
7. Retira del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 4 horas o durante toda la noche antes de servir.
8. Para decorar, puedes añadir una capa de salsa de frutas o coulis en la parte superior antes de servir.

¡Disfruta de tu delicioso cheesecake casero!

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Cheesecake o chiskey receta casera: TENTACIÓN IRRESISTIBLE