La pizza napolitana es una famosa especialidad italiana que se originó en Nápoles. Es conocida por su base delgada y crujiente, su salsa de tomate fresco y sus ingredientes de alta calidad. TODAS LAS RECETAS FÁCILES AQUÍ.
PIZZA NAPOLITANA receta casera: simples ingredientes para las más CRUJIENTE
La pizza napolitana es una famosa especialidad italiana que se originó en Nápoles. Es conocida por su base delgada y crujiente, su salsa de tomate fresco y sus ingredientes de alta calidad. TODAS LAS RECETAS FÁCILES AQUÍ.
La receta tradicional de la pizza napolitana incluye ingredientes simples pero deliciosos como el queso mozzarella, el tomate San Marzano, aceite de oliva, sal y albahaca fresca.
Para hacer una auténtica pizza napolitana en casa, necesitarás los siguientes ingredientes: 500 gramos de harina de trigo, 325 ml de agua tibia, 10 gramos de sal, 5 gramos de levadura fresca, 400 gramos de tomate San Marzano triturado, 300 gramos de queso mozzarella fresco, aceite de oliva y hojas de albahaca fresca.
Comienza haciendo la masa mezclando la harina y la sal en un recipiente grande. Disuelve la levadura en el agua tibia y agrégala a la mezcla de harina.
Amasa durante unos 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre la masa y déjala reposar durante aproximadamente una hora para que fermente y aumente de tamaño.
Una vez que la masa haya fermentado, precalienta el horno a la temperatura más alta posible. Divide la masa en bolas más pequeñas y extiéndelas en discos delgados.
Coloca los discos de masa en una bandeja para pizza y añade el tomate triturado, el queso mozzarella y unas hojas de albahaca. Rocía con un poco de aceite de oliva y hornea en el horno precalentado durante unos 10-15 minutos, o hasta que la pizza esté dorada y crujiente.
¡Disfruta de tu deliciosa pizza napolitana casera con su sabor auténtico y tradicional! Recuerda que la pizza napolitana se disfruta mejor fresca y caliente, directamente del horno.
