CURRY TAILANDÉS receta: sabor complejo entre picante, dulce, ácido y salado al mismo tiempo
El curry tailandés es una mezcla de pasta de curry y leche de coco que se utiliza como base para un plato picante y sabroso que se puede personalizar con una amplia variedad de ingredientes, como carne, mariscos, verduras y tofu. TODAS LAS RECETAS MÁS FÁCILES AQUÍ.
El sabor del curry tailandés es complejo y suele ser picante, dulce, salado y ácido al mismo tiempo. Algunas de las especias y hierbas comunes que se utilizan en la pasta de curry incluyen galanga, limoncillo, cilantro, comino y cúrcuma.
Para hacer una versión adaptada del curry tailandés en Argentina, necesitarás algunos ingredientes que puedan sustituir a los que no son comunes en el país.
En lugar de utilizar pasta de curry tailandés, puedes preparar una mezcla de especias que incluya cúrcuma, comino, cilantro, jengibre y pimienta. Para la leche de coco, puedes usar crema de coco o leche de coco enlatada que se encuentran en las tiendas de alimentos internacionales o asiáticas.
Para preparar el curry tailandés adaptado, primero debes dorar la proteína de tu elección, como pollo o tofu, en una olla con aceite vegetal. Agrega la mezcla de especias y revuelve para cubrir la proteína.
Luego, agrega las verduras, como cebolla, pimiento y zanahoria, y revuelve para cubrir con la mezcla de especias.
Añade la crema de coco o la leche de coco y deja que el curry se cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos hasta que las verduras estén tiernas y la salsa se haya espesado. Sirve el curry tailandés sobre arroz y decora con cilantro fresco y rodajas de limón para darle un toque fresco y ácido.
