TARTAR receta fácil de Masterchef: sabor y presentación únicos
El tartar es un plato originario de Francia que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su sabor y su presentación. Básicamente, se trata de una preparación de carne cruda picada finamente, aliñada con una serie de ingredientes que le dan sabor y textura. TODAS LAS RECETAS FÁCILES AQUÍ.
El tartar puede ser de ternera, salmón, atún o incluso de verduras, dependiendo de la preferencia de cada comensal.
Para empezar, se debe cortar la carne en cubos pequeños y ponerla en un recipiente grande. Agregar la cebolla de verdeo picada finamente, el aceite de oliva, la mostaza Dijon, la salsa de soja, el jugo de limón, el perejil picado, las alcaparras picadas y el ají molido. Mezclar todo muy bien hasta que todos los ingredientes se hayan integrado por completo. Una vez lista la mezcla, sazonar con sal y pimienta al gusto.
Se puede servir el tartar acompañado de tostadas, chips de papas o panes de distintos tipos. La presentación del plato es fundamental, ya que el tartar debe verse atractivo para el comensal.
Es importante tener en cuenta que el tartar debe ser consumido en el momento, ya que al tratarse de carne cruda, puede ser peligroso si se deja mucho tiempo sin refrigeración.
El tartar es un plato que combina sabor, textura y presentación. Con esta receta adaptada a ingredientes típicos de Argentina, podrás sorprender a tus comensales con un platillo sofisticado y delicioso.
