En los últimos dos años se perdieron 90.000 empleos formales en restaurantes y hoteles (Foto: archivo).
En los últimos dos años se perdieron en todo el país más de 90.000 empleos formales. Los restaurantes y hoteles fueron de los sectores más golpeados por la pandemia. Según datos de un informe elaborado por el Instituto Argentino de Análisis Fiscal (Iaraf) en comparación con 2020, la pérdida de empleos registrados este año fue de 32.000 puestos y respecto a 2019, de 58.000 puestos.
La Ciudad de Buenos Aires fue la jurisdicción más perjudicada por la situación. Durante el año pasado, el PBI del sector cayó un 49,2% y el nivel de actividad de mayo 2021 fue un 57% inferior al de igual mes de 2019, según el reporte. En marzo de 2020, el empelo asalariado formal en hoteles y restaurantes inició un fuerte descenso que tuvo su punto mínimo en mayo de 2021.
La actividad se concentró principalmente en la región pampeana (Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos y la Pampa), provincias que tienen el 58,6% de la población y el 43,7% del empleo formal privado. Asimismo, la ciudad de Buenos Aires quintuplicó el promedio nacional.
Luego, las zonas más perjudicadas fueron: la Patagonia, Cuyo y la región pampeana. En tanto, las menos afectadas se encuentran en el Noroeste y el Noreste, de acuerdo con el informe.
En el cuarto trimestre de 2020 el empleo fue de 216.560 puestos (47.797 menos que en el mismo trimestre de 2019), lo que representa una caída interanual de 18,1%. Del último dato de mayo 2021 (201.725 puestos) se aprecia que es inferior en 32.375 puestos al mismo mes de 2020, una caída interanual de 13,8%. Si se compara con mayo de 2019, la pérdida de puestos de trabajos es de 58.022 (una baja de 22,3%), detalló el informe de instituto.
En cuanto a la dinámica por región comparando la variación interanual en el cuarto trimestre de 2020 respecto al cuarto trimestre de 2019, el informe reveló que la cantidad de asalariados registrados en este sector tuvieron una caída superior al promedio en CABA (-19,9%) y NOA (-18,9%). Además, se observaron menores caídas en Cuyo (-17,4%), Patagonia (-17,7%), zona Pampeana (-17,8%) y el NEA (-17,9%).
