FATAY receta: empanada árabe con un relleno HÍPER SABROSO Y ESPECIADO

image.png

FATAY receta: empanada árabe con un relleno HÍPER SABROSO Y ESPECIADO

Ingredientes para la masa de la receta de fatay: empanada árabe

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 taza de agua tibia
• 1/4 taza de aceite vegetal

Ingredientes para el relleno del fatay: empanada árabe

• 500 g de carne picada (puede ser carne de vaca o cordero)
• 1 cebolla grande, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de paprika
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• Aceite vegetal, para freír

Instrucciones para la preparación de la receta de fatay, empanada árabe: paso a paso

1. En un tazón grande, tamiza la harina y luego agrega la sal, el azúcar y la levadura en polvo. Mezcla bien.
2. Agrega el agua tibia y el aceite vegetal a la mezcla de harina. Mezcla con una cuchara de madera o una espátula hasta que la masa forme una bola.
3. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 5 minutos, o hasta que esté suave y elástica. Luego, forma una bola y cubre con un paño húmedo. Deja reposar durante aproximadamente 30 minutos para que la masa repose y se relaje.
4. Mientras tanto, prepara el relleno. En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta un poco de aceite vegetal y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén tiernos y dorados.
5. Agrega la carne picada a la sartén con la cebolla y el ajo, y cocine hasta que esté bien cocida.
6. Añade las especias: comino molido, paprika, pimienta negra, sal, canela y nuez moscada. Mezcla bien para que todos los sabores se integren.
7. Precalienta el horno a 180°C.
8. Estira la masa en una superficie enharinada y corta círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro.
9. Coloca una cucharada generosa del relleno de carne en el centro de cada círculo de masa.
10. Dobla la masa en forma de triángulo, asegurándote de sellar bien los bordes para evitar que se abran durante la cocción.
11. Coloca los fatay en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y hornéalos durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
12. Sirve caliente y disfruta de estos deliciosos fatay argentinos como aperitivo o plato principal.

image.png

FATAY receta: empanada árabe con un relleno HÍPER SABROSO Y ESPECIADO