LECHE DE TIGRE receta: comida peruana en tu casa para pescados y mariscos
La leche de tigre es una salsa tradicional de la cocina peruana que se utiliza para marinar pescados y mariscos en platos como el ceviche. El nombre "leche de tigre" proviene del hecho de que la salsa se hace con jugo de limón, que cocina ligeramente el pescado o los mariscos, dándoles una textura suave y firme, y también puede tener un sabor bastante picante, lo que la hace comparada con la leche materna de tigre en la naturaleza. TENEMOS MUCHAS MÁS RECETAS PARA VOS AQUÍ.
La leche de tigre se hace típicamente con una mezcla de jugo de limón, cebolla, ajo, cilantro, ajíes y caldo de pescado. Estos ingredientes se mezclan juntos y se agregan a pescado o mariscos frescos para marinarlos. El resultado es un plato sabroso y refrescante, perfecto para un día caluroso de verano o para cualquier ocasión en la que desees disfrutar de un plato fresco y saludable.
La leche de tigre también se ha vuelto popular en otros países de América Latina y se ha convertido en una forma deliciosa de disfrutar del pescado y los mariscos frescos en todo el mundo.
