Fabián Cubero jugó su último partido oficial el 1 de diciembre de 2019 ante Colón (3-1). Entró faltando unos minutos por Gastón Giménez. Hubo ovación prolongada para el hombre que más veces vistió la camiseta de Vélez: 633 partidos, 17 goles y 7 títulos desde su debut en 1996. El 21 de diciembre cumplió 41 año.
