Cabe destacar que este año Marley no estará conduciendo el ciclo: "Se lo va a extrañar a Marley, es una persona adorable. Este año será más dinámico entre los tres jurados que estamos al no tener conductor", indicó Lepes.
Cada episodio comenzará con la "Cocina de Batalla" en el Galpón, donde se determinarán los dos mejores chefs quienes tendrán la chance de ir a cocinar al Restaurante. De esta prueba, surgirán, además, los candidatos para formar las "Brigadas" que compiten entre sí, lideradas por los dos cocineros ganadores. De la votación del jurado y de los comensales, surgirá el chef ganador de cada desafío. Por su parte, los tres peores cocineros de la prueba del Galpón deberán desempeñarse como mozos o bacheros en el Restaurante demostrando que son capaces de hacer bien esa tarea, ya que de ello dependerá su continuidad en la competencia.
El cocinero que logre sobresalir y deslumbrar al jurado y a los comensales, a lo largo de la competencia culinaria, será el ganador de la nueva temporada de "Dueños de la Cocina" y se hará acreedor de las llaves del Restaurante para convertirse en el auténtico Dueño del lugar. El resto, irá quedando fuera del certamen.
¿Por qué crees que los programas de cocina siguen generando interés en el público?
Siguen rindiendo porque a la gente le gusta, la cocina fue algo que siempre le interesó al público que está en casa.
¿Te preocupa el rating?
Primero a mí me gusta que me guste a mí. Si a mí me parece que está bueno, está bueno. Después muchas veces no tiene que ver con el programa en sí sino con el horario, el día, la competencia que hay en el otro lado... Pero cuando el producto está bueno y te gusta, vos estás tranquilo y la gente lo reconoce a eso.